La temporada futbolera se vive entre reuniones, botanas al centro de la mesa y emociones vibrantes. Pero hay un jugador estrella capaz de cambiar por completo el marcador de cualquier encuentro: el vino.

Y así como los aficionados analizan cada jugada polémica hasta el último detalle, una copa también puede revelar mucho más de lo que parece a simple vista. Por eso, cada una merece pasar por su propio “VAR”, porque tanto en el fútbol como en el vino, los pequeños detalles pueden cambiar el resultado final.

¿Cómo aplicar el “VAR” en una cata de vino?

Durante esta temporada futbolera, una buena cata de vino puede dividirse en tres etapas:

• Vista
• Aroma
• Sabor

Primera etapa: la vista

La vista es el silbatazo inicial ya que brinda muchas pistas sobre lo que está por venir. Primero, observa detenidamente la copa y pregúntate:

• ¿El color es brillante?
• ¿Se ve intenso o ligero?
• ¿Tiene reflejos vivos?

Por ejemplo, el Diamante Rosado de Bodegas Franco-Españolas, entra directo a la cancha con sus tonos brillantes que llaman la atención desde el primer minuto.

Otro aspecto que vale la pena revisar en este “VAR del vino” son las gotas que se forman en la copa. Si descienden lentamente por el cristal, podrían indicar mayor cuerpo o una graduación alcohólica más elevada.

El brillo también puede revelar mucho. Cuando luce brillante y limpio, normalmente transmite frescura y buen estado; en cambio, una apariencia apagada podría sugerir oxidación.

Segunda etapa: los aromas

Después de la revisión visual llega uno de los momentos más interesantes: descubrir los aromas. Aquí es donde comienza el verdadero juego.

Gira ligeramente la copa y trata de identificar las diferentes notas, estas pueden ser:

• Frutos rojos
• Especias
• Toques florales
• Notas de madera o vainilla

Durante la temporada futbolera, los vinos aromáticos suelen ser grandes protagonistas porque resultan fáciles de compartir y comentar.

Un ejemplo es el Marqués de Valparaíso. Cada aroma aparece como una jugada distinta dentro de la copa. Primero llegan las frutas negras, después aparecen los toques especiados y finalmente la vainilla aporta equilibrio.

Es una gran opción para ver un partido de fútbol ya que forma la alineación perfecta con carnes asadas, hamburguesas gourmet y tablas de quesos.

Tercera etapa: el sabor

Llega el minuto definitivo. Aquí se sabe si el vino mete gol o queda fuera del juego. En esta etapa conviene prestar atención a:

• La intensidad del sabor
• La sensación en boca
• El equilibrio entre acidez y dulzor

Durante la temporada futbolera, las reuniones suelen incluir distintos tipos de comida, por lo que elegir un vino versátil puede marcar la diferencia.

El Diamante Crianza es el claro ejemplo de intensidad y frescura. Es como un equipo que sabe atacar sin perder el control del partido de fútbol. Va muy bien con: carnes, pizza, tacos, embutidos y quesos curados.

Crea la selección de vinos perfecta

En Bodegas Franco Españolas encontrarás vinos ideales para convertir cualquier reunión en una auténtica celebración de la temporada futbolera. Desde etiquetas frescas y ligeras hasta opciones con mayor complejidad, cada copa puede acompañar esos momentos que se viven con emoción, conversación y pasión por el balón.

Porque al final, los mejores partidos no solo se recuerdan por el marcador, sino también por las personas, las risas y los brindis compartidos alrededor de la mesa.