Día de Muertos es una celebración que va más allá del recuerdo: es un encuentro simbólico con quienes ya no están y una oportunidad de honrar la vida a través de los sabores. Este año, ¿por qué no incorporar el vino Diamante en tu altar o en tu mesa? Su perfil amable y ligeramente semidulce lo convierte en un acompañante sorprendente para platillos mexicanos que tienen tanta carga emocional como gustativa.
A continuación, te proponemos tres maridajes con vino Diamante que, más que romper las reglas, las transforman en nuevas formas de celebrar lo nuestro.
- Pan de muerto y vino Diamante: dulzura que conecta
El pan de muerto, con su sabor a mantequilla, azahar y azúcar espolvoreada, encuentra un compañero perfecto en el vino Diamante Blanco. La suavidad de este vino blanco semidulce realza las notas florales del pan sin empalagar. Servido ligeramente frío, crea una experiencia sensorial delicada, nostálgica y profundamente mexicana. - Mole y vino Diamante: contraste que sorprende
Aunque solemos pensar que el mole va con tinto, hay excepciones que sorprenden. El vino Diamante funciona como contrapunto refrescante a moles suaves, como el de guayaba o el pipián, donde su dulzor equilibra la complejidad de especias y semillas. Es un maridaje inesperado, pero lleno de armonía: ideal para quienes buscan una ofrenda con intención y sabor. - Altar con alma y con copa
Más allá de los platillos, incluir una botella de vino en la ofrenda es un gesto poderoso. El vino, como el pan o la sal, representa celebración, unión y permanencia. Diamante, con más de 130 años de historia, es un vino que ha acompañado generaciones, lo que lo vuelve perfecto para rendir homenaje a quienes ya se fueron… y para brindar con quienes aún están. - Una tradición que también evoluciona
El Día de Muertos no está reñido con nuevas formas de celebrar. Integrar el vino a la mesa o al altar no sustituye lo tradicional: lo complementa. Y cuando se trata de hacerlo con respeto, intención y buen gusto, el vino Diamante tiene mucho que aportar.
Este Día de Muertos, brinda por la memoria, por la vida y por todo lo que permanece.
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